Bei uns im Hotel Hanneshof, kreiert Johanna Maier zusammen mit Ihrem Sohn Didi Maier, ein Abendmenü, wo jeder Gang besonders ist. Ganz schön überraschend, eine Kreationen rund um das Menü mit fünf Gängen bei Kerzenschein.
Mit Freude kredenzt und ganz viel Liebe gekocht. Bleiben Sie gespannt, welch Leckerbissen Ihren Gaumen verwöhnen werden. Im Hotel Restaurant Hanneshof in Filzmoos – wo unsere Gäste ein Abend im besonderen Rahmen erwartet.
Verlockendes sollte probiert werden!
Johanna & Didi Maier
als Gastköche im Hanneshof
Rückblick
Hier bei uns im Hotel Hanneshof, ein Abendmenü von Johanna Maier, wo jeder Gang besonders ist.
Ganz schön überraschend, eine Kreationen rund um das Menü mit fünf Gängen bei Kerzenschein. Verlockendes sollte probiert werden! Mit Freude kredenzt und ganz viel Liebe gekocht. Bleiben Sie gespannt, welch Leckerbissen Ihren Gaumen verwöhnen werden. Im Hotel Restaurant Hanneshof in Filzmoos – wo unsere Gäste ein Abend im besonderen Rahmen erwartet.
Ganz schön überraschend, eine Kreationen rund um das Menü mit fünf Gängen bei Kerzenschein. Verlockendes sollte probiert werden! Mit Freude kredenzt und ganz viel Liebe gekocht. Bleiben Sie gespannt, welch Leckerbissen Ihren Gaumen verwöhnen werden. Im Hotel Restaurant Hanneshof in Filzmoos – wo unsere Gäste ein Abend im besonderen Rahmen erwartet.
Donnerstag, 20. März 2025
im Hotel Hanneshof
Gournet Menü - Johanna & Didi Maier
Aperitif:
Filzmooser Wermut
Hausgemachtes Biogebäck
Salzburger Landbutter - Schnittlauch - Bauerngartensalz
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Unser gebeizter Hofalmsaibling
Kaviar - Gurke - Dill - Kapern
Grüner Veltliner, Ried Falkenstein, WG Dürnberg
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Jakobsmuschel
Gyozatascherl - Fenchel - Anisfond
Massiv white, Chardonnay, WG Keringer
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Spinatlasagne
Vorarlberger Bergkäse - Haselnußquendlhonig
Sauvignon Blanc, Ried Grassnitzberg Riff, WG Tement
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Berglamm
Olivenbuchweizenpolneta - Spargel - Aolio
Salmos, Torres, Vilafranca de Penedes, Katalonien
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Rahmtopfen
Rhabarber - Beeren - Bourbonvanille
Traminer, Weingut Scheiblhofer
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Geeistes Grand Marnierparfait
Tonkabohne - Mandeln - Manjari
Didi´s Sparkling
